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製作酒麴並不難，需要從山內采摘回辣蓼。

將辣蓼清除乾淨後放進罐子內，等辣蓼折出汁液後加入竹葉、桂樹葉、橘樹葉等幾種材料，按照一定的比例攪碎和米粉放在一起。

催酵、發酵，等酒藥長出白毛菌絲便成功了。

如今薑子魚手中的酒麴，已經完全的成型，散發出馥鬱的酒香。

這世上大多男子都喜好酒，尤其是經常去深山內打獵的林大用、吳濤等人，夜裡靠的也是這口酒暖身子，纔不至於在山裡被凍出毛病來。

“這隻是第一步，這步雖然重要，但是並不算難。”薑子魚耐心的告訴眾人，之後要怎麼選擇玉米，太乾和不飽滿的都不能要。

玉米浸泡後放入蒸籠，而放入玉米時也不是全部都丟進去，要選擇適當的時機。

薑子魚曾聽任小芃說這桃花樹不遠處的一口泉水味道甘甜，她親自去嘗過，認為這山泉水用來釀酒是再好不過了。

好的水質，才能出美酒。

桃花村這個地方不像現代的村莊，早就被工業入侵。

這裡還保留著最淳樸、乾淨的模樣，村裡的山泉水比現代的礦泉水都好。

薑子魚很有耐心的教導眾人，更是讓他們親自上手來操作。

林大用和吳濤等人，若是有不懂的地方，她也不厭其煩的解釋，從未有過臉紅的樣子。

這一夜，眾人忙碌到了天亮。

等把玉米料都密封起來後，眾人才心滿意足的離去。

薑子魚也疲憊的揉了揉肩，看著天邊微露的晨曦，想著孩子們睡醒了，得準備早膳了。

“表姐。”薑子魚剛走進廚房，便瞧見任小芃和任旭端著一碗窩了雞蛋的麵，“你累了一晚，快吃點東西睡會吧！”

“這是我和哥哥做的！”任小芃有些不好意思的羞紅了臉，“隻是煮熟了，冇表姐做的好吃。”

俗話說窮人家的孩子早當家，這一點放在任家孩子們的身上一點也不假。

“好！”薑子魚接受了孩子們的好意，拿著雞蛋麪用了起來。

任小芃的手藝很好，她把鹵肉切碎了放在麵裡，煎的雞蛋口味適中。

她和薑子魚不一樣，即使冇有美味的佐料，卻也能做出一碗香噴噴的雞蛋麪。

薑子魚吃的心滿意足，而任小芃和任旭更是笑的開心。

他們終於能幫到表姐了。

等薑子魚吃完，他們又催促薑子魚去睡。

屋內，他們早已經用薑子魚買回來的席子棉被鋪好了床。

任小芃更是不知從哪裡摘了一些散發出香氣的野花，用青草捆好後放在了薑子魚的床頭。

這一覺，薑子魚睡的極甜。

等薑子魚醒來的時候，院子外已經坐了幾個村民了，他們有的揹著豆子，有的揹著玉米，還有些扛著獵物，都是來和薑子魚換鹵菜、糕點的。

這些村民昨日已經從張虎的嘴裡得知，薑子魚這鹵菜、鹵肉在縣裡賣的十分火爆，他們也動了賣鹵菜的心思。

桃花村的村民們太窮了，但凡能賺到一些銀錢，他們自然也不在乎走幾十裡路。

可是今日村民們卻發現，這薑家小院內散發出一股淡淡的酒香。

即使有鹵菜的香氣掩蓋，可這股酒香還是被鼻子尖的人聞到了。

“薑家小娘子，你這酒是在哪裡買的，可真香啊！”有人太饞了，忍不住問道。

“這酒是我釀的玉米燒。”薑子魚也知道，林大用和吳濤等人都是實誠的，不擅長說謊，這訊息肯定也會傳出去。

當然，她自然也冇打算隱瞞。

她教村裡的人製酒，也不是不圖回報的。

“你還會釀酒？我的天爺啊，你可太厲害了！”廖家三郎的兒媳婦驚訝，“這也是你家的秘方嗎？”

薑子魚笑著說，“可以說是秘方，但也能說不是。這是我和母親翻閱古籍的時候找到的法子！”

薑氏識字，據說算盤還打的極好。

這些年薑子魚跟在薑氏的身邊，會讀書寫字、管賬也不是什麼稀奇的。

隻是在這個年代，讀書習字都是男人家纔會做的事，女子是不允許考取功名的。

貧窮的人家，更不允許孩子去唸書。

“那往後我們能在你這裡買酒嗎？”廖家的爺們都好這一口，三郎媳婦便又問了一句。

“自然可以。若是家裡冇銀錢的，也可以拿玉米來換。不過，我這裡可不要陳年的玉米！”薑子魚眉眼噙笑，臉上的梨渦若隱若現，“若是嬸嬸覺得味對了，到時候便讓你家小花來跟我學釀酒吧！”

這話宛若平地驚雷，炸的三郎媳婦回不過神來。

天上不止掉了餡餅，而且還是個帶了銀錢的大餅。

廖三媳婦確定薑子魚冇有忽悠自己後，幾乎是紅了眼眶跑著回家。

廖三媳婦的女兒廖小花生來便是瘸子，雖然生的容貌不錯，可都十七了還未定下人家。

這些年雖然有人上門說親，可高不成低不就。

若是廖小花和薑子魚一樣，有了一門維持生計的手藝，那麼求娶的好人家肯定絡繹不絕。

這邊，不少人都在羨慕廖家。

更是有人明白，薑子魚和廖家來往密切、待廖家的人和善，也是因為廖奶奶一直幫薑子魚。

他們心裡更是暗暗下定決心，要和廖家學習。

還有一些人雖然羨慕廖家，也冇忘記自己來這裡的目的，他們同薑子魚說，想把鹵菜和糕點拿到村外去賣，但是絕對不會去縣城裡搶薑子魚的生意。

他們有些羞愧，但為了養家餬口，依舊硬著頭皮說了出來。

薑子魚笑著點頭，答應了他們的請求。

他們不去縣裡，自然影響不到薑子魚的生意。

至於賣到其他村裡，也是幫她做宣傳，她當然樂意。

眾人見薑子魚如此大方，絲毫不在意他們靠著她的手藝賺了銀錢，對薑子魚更是感激了。

之後村裡的人見到薑子魚都不再喊她小姑娘和娃娃了，都尊稱她一聲薑家小娘子。

村民們動作快，而城裡的酒樓掌櫃們的速度也不慢。

等到了取鹵菜的日子，他們早早就派了人來取，更有迫不及待的自己親自走了一趟。

也是這個時候，他們聞見了更加明顯的酒香味。

酒香馥鬱，勾的人直流口水。

“薑子魚！”有一天清晨，一個穿著牙色長衫的少年突然出現，他皺著眉頭道，“祖母病了，祖母讓你和大伯回大陽村一趟。”

他想了想，又加了一句，“祖母這次病的很重，請縣裡的大夫需要不少銀錢，你們記得帶過來。”

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